Vitamin C là một trong những chất bổ sung dinh dưỡng được tiêu thụ phổ biến từ trước đến nay.
Cho đến thế kỷ 20, các thủy thủ thường mắc bệnh scurvy (bệnh thiếu vitamin C) vì khó có thể ăn đủ trái cây và rau tươi; sau này, nguyên nhân được xác định là do thiếu vitamin C, và tầm quan trọng của nó được biết đến trên toàn thế giới. Hiện nay, nhiều người tiêu thụ vitamin C với mục đích tăng cường sức khỏe hơn là để phòng ngừa bệnh scurvy.
Vitamin C được biết đến với ba vai trò chính.
Đầu tiên là chất chống oxy hóa và bảo vệ tế bào.
Thứ hai, tăng cường hệ miễn dịch
Thứ ba, chăm sóc da để kích thích tổng hợp collagen, trị mụn, nám da, v.v.
Gần đây, tầm quan trọng của hệ miễn dịch đã được nhấn mạnh do đại dịch COVID-19, và ngày càng nhiều người tìm kiếm Vitamin C để giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa, nhiều người đã biết rằng Vitamin C từ lâu đã có tác dụng hữu ích trong việc phòng ngừa cảm lạnh.
Vitamin C được biết đến như một chất chống oxy hóa tiêu biểu giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách loại bỏ các gốc tự do được tạo ra trong cơ thể và bảo vệ tế bào.
Ngoài ra, liên quan đến vai trò của Vitamin C được Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm công nhận, khi tiêu thụ Vitamin C Giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen Điều này lại một lần nữa thu hút sự chú ý. Vì mối lo ngại về lão hóa da là điều mà ai cũng quan tâm, bất kể tuổi tác hay giới tính, nên nó đang được tìm kiếm rộng rãi như một chất bổ sung dinh dưỡng kết hợp tốt với collagen.