Ai mà ngờ sô cô la đen lại tốt cho sức khỏe! 7 lợi ích

 

 

Sô cô la đen rất giàu chất dinh dưỡng có thể mang lại những tác động tích cực cho sức khỏe.

1. Giá trị dinh dưỡng cao

Sô cô la đen rất giàu chất xơ hòa tan và khoáng chất.

Ngoài ra, một thanh sô cô la đen 100g với hàm lượng ca cao từ 70–85% chứa chất xơ, sắt, magiê,

Nó chứa các chất dinh dưỡng như đồng, mangan, kali, phốt pho, kẽm và selen. Nó cũng tốt cho sức khỏe tim mạch.

Nó cũng chứa các axit béo bao gồm axit oleic, axit stearic, axit palmitic, v.v.



2. Chất chống oxy hóa

Sô cô la đen rất giàu các hợp chất hữu cơ có tác dụng chống oxy hóa.

Điều này bao gồm polyphenol, flavanol và catechin. Theo nghiên cứu, sô cô la đen...

Khi polyphenol được tiêu thụ cùng với các loại thực phẩm khác như hạnh nhân hoặc ca cao, một số dạng polyphenol sẽ được hấp thụ.

Nó được biết đến là giúp giảm mức LDL (cholesterol xấu).

Một nghiên cứu khác cho thấy ca cao và sô cô la đen chứa nhiều polyphenol hơn bất kỳ loại trái cây nào khác.

Có thông tin cho rằng nó chứa nhiều flavanol hơn.



3. Cải thiện lưu thông máu và hạ huyết áp

Các flavonoid trong sô cô la đen có thể kích thích các tế bào nội mô, thành trong của động mạch, sản sinh ra oxit nitric (NO).

Nitric oxide (NO) làm giãn động mạch, giảm sức cản đối với dòng chảy máu và hạ huyết áp.

Tuy nhiên, theo nghiên cứu, những tác động này nhìn chung là nhẹ và cần có thêm nghiên cứu sâu hơn.



4. Cải thiện mức HDL , làm giảm mức LDL

Việc tiêu thụ sô cô la đen có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch, chẳng hạn như cholesterol cao.

Theo một nghiên cứu nhỏ, khi tiêu thụ sô cô la đen bổ sung lycopene flavanol, tổng lượng cholesterol,

Người ta nhận thấy rằng nồng độ LDL và triglyceride giảm đáng kể. Ngoài ra, sô cô la đen cũng có tác dụng tốt.

Flavanol cũng có thể làm giảm tình trạng kháng insulin, một yếu tố nguy cơ phổ biến đối với các bệnh như bệnh tim và tiểu đường.



5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Việc tiêu thụ ca cao hoặc sô cô la đen giàu flavanol có thể giúp hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nên ăn sôcôla đen ba lần một tuần. Theo nghiên cứu, ăn sôcôla đen ba lần một tuần là tốt cho sức khỏe.

Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ sản phẩm này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 9%. Ngay cả khi tiêu thụ thường xuyên hơn, lượng tiêu thụ thêm cũng có thể mang lại lợi ích tương tự.

Người ta đã xác nhận rằng hầu như không có lợi ích nào. Trong một nghiên cứu khác, 45g sô cô la mỗi tuần được dùng.

Theo báo cáo, việc tiêu thụ nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 11%.



6. Bảo vệ da
Theo nghiên cứu, các flavanol trong sô cô la đen bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và cải thiện lưu thông máu dưới da.

Nó có thể cải thiện và tăng cường độ đàn hồi và độ ẩm cho da. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ ở bãi biển thì thật tuyệt.

Bạn có thể cân nhắc ăn thêm sô cô la đen vài tuần hoặc vài tháng trước đó.

Tuy nhiên, bạn cần tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế, và sô cô la không thể thay thế kem chống nắng.



7. Cải thiện chức năng não bộ
Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ sô cô la giàu flavanol làm tăng lưu lượng máu lên não ở người trẻ tuổi.

Người ta nói rằng nó có thể được cải thiện. Ngoài ra, flavanol còn giúp cải thiện chức năng nhận thức của người cao tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.

Nó cũng có thể giúp duy trì tình trạng này và giảm nguy cơ tiến triển thành chứng mất trí nhớ, nhưng

Có thông tin cho rằng cần phải nghiên cứu thêm.


Nguồn: Healthinnews (https://www.healthinnews.co.kr)