Abitudini alimentari per prevenire l'invecchiamento cutaneo

1. Mangiamo meno dolci!
Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano dopo aver consumato cibi dolci, i radicali liberi e i prodotti finali di glicazione avanzata (sottoprodotti generati durante la digestione dei carboidrati) si accumulano nell'organismo; i radicali liberi accelerano l'invecchiamento cutaneo, mentre i prodotti finali di glicazione avanzata denaturano il collagene, responsabile dell'elasticità della pelle, accelerandone ulteriormente l'invecchiamento.
 
2. Evitiamo anche i cibi salati.
Ridurre il consumo di sale è un modo per prevenire l'invecchiamento cutaneo. L'elevata quantità di sale presente negli alimenti salati, inoltre, impoverisce la pelle di collagene, riducendone l'elasticità e causando la formazione di rughe sottili. Il sale, inoltre, assottiglia gli strati della pelle, accelerandone l'invecchiamento.
 
3. Mangiamo cibi fermentati, verdura e frutta!
Gli alimenti fermentati, le verdure e la frutta sono ottimi per prevenire l'invecchiamento cutaneo. Alimenti fermentati come kimchi, doenjang e yogurt, così come verdure e frutta, aiutano a prevenire l'invecchiamento cutaneo riducendo significativamente l'assorbimento intestinale di allergeni che causano infiammazione nell'organismo.
 
4. Mangiamo cibi ricchi di antiossidanti!
Gli alimenti ricchi di antiossidanti, come la vitamina C e la vitamina E, contribuiscono a prevenire l'invecchiamento cutaneo. La vitamina C è presente in abbondanza in fragole, kiwi, peperoni, broccoli, colza, spinaci, verdure a foglia verde e cavolo riccio. La vitamina E si trova in grandi quantità nelle foglie di ravanello, nei peperoni, nelle zucche, nei semi di girasole e nelle acciughe, e anche diverse bacche contribuiscono a prevenire l'invecchiamento cutaneo.
 
5. Mangiamo cibi che stimolano la produzione di collagene!
Gli alimenti contenenti aminoacidi come la glicina e la prolina, utilizzati nella produzione di collagene, contribuiscono anche a minimizzare l'invecchiamento cutaneo. La glicina è abbondante nell'abalone, nelle capesante, nei ricci di mare, nel pesce sciabola e nel germe di grano. La prolina si trova in grandi quantità nel merluzzo d'Alaska, nel corvina gialla e nei funghi shiitake.