Comment faire pour qu'un latte soit chaud à 100 degrés ?

Même si j'ai envie d'une tasse de café chaud par une journée froide comme aujourd'hui

Dans le cas d'un latte, la température n'est pas chaude car on y ajoute du lait.

Même si je leur demande de le cuire à la vapeur, je ne vois pas beaucoup d'effet.

Auriez-vous des conseils pour en avoir une vraiment torride ?