Salade de pois chiches et de lentilles noires

Je voulais seulement mettre des pois chiches dans le riz.

Je n'ai jamais pensé à essayer une salade.

Intriguée par le terme « vieillissement lent »

J'ai acheté 2 kg de pois chiches et j'en ai fait tremper 1 kg la veille.

Je l'ai fait bouillir à cœur dans une énorme casserole hier matin.

 

 

🥦 Préparer les ingrédients
✔ Pois chiches - Faire tremper pendant au moins 8 heures (Préparer en les faisant tremper dans l'eau la veille au soir)
✔ Légumes - Tomates noires, concombres, poivrons, oignons, lentilles noires
✔ Vinaigrette - Huile d'olive, jus de citron, poivre,

Comment faire 🐥

🧅 Faire bouillir les pois chiches trempés dans de l'eau bouillante pendant 40 minutes.

Elle est si dodue et si jolie, n'est-ce pas ?

Il faut retirer la peau extérieure du fruit cuit pour éviter sa texture rugueuse.

Je le dévorais en l'épluchant, haha ​​! J'en ai tellement mangé !

Cela m'a rappelé quand ma mère me faisait bouillir du soja quand j'étais petite.

 

🧅 Coupez les légumes en morceaux de la taille d'une bouchée et préparez-les !

Comme les haricots sont petits, je pense qu'il serait bon de couper les légumes pour qu'ils correspondent à la taille des haricots.

 

🧅 Il suffit d'ajouter la vinaigrette aux pois chiches et aux légumes cuits, de bien mélanger, et c'est prêt !

J'aime bien le poivre, alors j'en ai ajouté un peu plus.

Je pense que vous pouvez ajuster l'assaisonnement du citron en le goûtant au fur et à mesure.

 

 

 

 

pois chiches Riche en fibres, en protéines, en vitamines variées et en minéraux variés faire.

100 g de pois chiches crus contiennent 378 kcal et 63 g de glucides, dont 12,2 g de fibres, soit environ 50 % de l'apport quotidien recommandé.

 

Les pois chiches sont caractérisés par leur faible teneur en matières grasses et leur richesse en glucides ; veuillez donc en tenir compte si vous êtes attentif à votre consommation de glucides. .

 

🤣 Tada !!! Terminé

 

C'est meilleur que ce à quoi je m'attendais. Je l'ai portionné et soigneusement rangé.

À partir d'aujourd'hui, je prévois de manger une salade de pois chiches comme repas quotidien.