Essayez de le boire comme une infusion d'aubergine.

Les aubergines violettes, gorgées d'anthocyanes, sont de saison.

Chez nous, on fait sécher les peaux d'aubergine au soleil et on les boit en infusion. À la récolte, beaucoup d'aubergines ont une peau trop dure pour être mangée ; comme ça nous paraît dommage de les jeter, on les fait sécher et on les infuse. On dit que l'aubergine est bonne pour la vue, qu'elle éclaircit le teint et qu'elle aide même à éliminer les toxines et à purifier l'organisme. Pourquoi ne pas essayer l'infusion de peaux d'aubergine pour votre peau ?