Bienfaits beauté de la tomate

protection UV

Le lycopène, principal composant responsable de la couleur rouge des tomates, protège la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets (UV). Consommer suffisamment de tomates peut agir comme un écran solaire interne, prévenant ainsi les coups de soleil et le cancer de la peau.

 

prévention du cancer

Les tomates peuvent réduire le risque de cancer du sein, de la prostate et du poumon, en plus du cancer de la peau. En effet, le lycopène qu'elles contiennent peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses et réguler le système immunitaire. Le lycopène agit en synergie avec d'autres antioxydants pour protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent contribuer aux maladies et au vieillissement.

 

Prévention de la dégénérescence maculaire et de la cataracte

Les tomates contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine. Ces substances contribuent à la santé des yeux et aident à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge et la cataracte. La vitamine A, présente dans les tomates, est un autre nutriment important pour la santé oculaire et peut réduire le risque de dégénérescence maculaire et de cécité nocturne.

 

Riche en vitamine C

La vitamine C contenue dans les tomates renforce l'immunité et favorise la production de collagène par l'organisme. Elle réduit également l'inflammation et contribue à ralentir le vieillissement. De plus, comme la vitamine C favorise l'absorption du fer, il est préférable de la consommer avec des aliments riches en bonnes graisses, tels que les huiles et les noix.

 

Santé intestinale

D'après la revue scientifique *Biology*, des expériences menées sur des souris ont montré qu'une supplémentation alimentaire en poudre de tomate augmentait la diversité et la richesse du microbiote intestinal de ces rongeurs et réduisait les réponses inflammatoires. Ceci démontre le potentiel des tomates dans le traitement des maladies inflammatoires de l'intestin.

 

Risque réduit de maladies cardiaques

Les antioxydants et autres nutriments contenus dans les tomates, notamment le lycopène, réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Selon une étude publiée dans la bibliothèque en ligne Wiley, la sauce tomate riche en huile d'olive peut diminuer le risque de cholestérol et d'inflammation.

 

Maintenir un poids santé

Les tomates sont un aliment peu calorique (14 kcal pour 100 g) et leur richesse en fibres et en eau contribue à une sensation de satiété durable. Il est donc conseillé de les intégrer à vos repas pour une alimentation équilibrée.