🐠¿Tu padre pidió esto?

Recibí una orden de mi padre.

Caballa fresca estofada, jeje

 

La caballa fresca que compramos la última vez era bastante grande; costaba 15.000 wones por ejemplar.

 

Lo estofé con mucho rábano y les di el cuerpo y la cola.

 

Consejo importante: Pídales que corten solo la boca del pez y asegúrese de traer la cabeza.

Es la parte más deliciosa de la caballa, pero dicen que el sabor umami es mejor cuando se incluye la cabeza.

Mamá siempre dice

 

Por favor, simplemente corte las hojas. Para estofar.

Luego lo cortaron al tamaño adecuado.

 

 

Primero puse un poco de salsa de soja sazonada en el agua del arroz, y

Después de agregar el pimentón rojo en polvo y un poco de agua, la suficiente para cubrir los ingredientes,

Por favor, cocine primero el rábano.

 

La caballa fresca pierde su sabor si se hierve durante demasiado tiempo.

Después de cocinar el rábano al 50%,

Coloca la caballa y ponle el condimento por encima.

 

 

 

Como el agua también sale de las verduras, si las pones encima de la caballa

No estaba demasiado blando, así que tenía buen sabor.

Si añades una cantidad muy pequeña de agua de arroz y la dejas hervir a borbotones,

 

 

El sabor umami es increíble, y el condimento se ha impregnado perfectamente en la carne de la caballa.

¡Un delicioso ladrón de arroz está listo!

 

Hoy también llevé caballa fresca estofada a casa de mis padres.

Nosotros también deberíamos disfrutar de la comida, jeje.

La caballa está repleta de Omega 3. Sabe realmente bien durante la temporada en que los rábanos están deliciosos.