Lợi ích của nước chanh

Nước chanh được làm bằng cách vắt chanh vào nước. Khi bước vào mùa hè nóng bức, thời điểm dễ bị mất nước và thiếu vitamin, ngày càng nhiều người tìm đến nước chanh tươi mát thay vì nước lọc. Họa sĩ webtoon Kian84 gần đây đã thu hút sự chú ý khi đề cập trên một chương trình truyền hình rằng anh ấy tự làm và uống nước chanh để tốt cho sức khỏe mạch máu. Trang tin sức khỏe Eat This Not That của Mỹ đã giới thiệu những lợi ích sức khỏe và lưu ý khi uống nước chanh.

Nước chanh là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời đồng thời giúp bù nước cho cơ thể. Lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày cho người lớn, theo quy định của Bộ Y tế và Phúc lợi cùng Hiệp hội Dinh dưỡng Hàn Quốc, là 100 mg. Một quả chanh chứa khoảng 18 mg vitamin C. Điều này giải thích tại sao, mặc dù nước chanh có thể không đáp ứng đủ lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày, nhưng nó vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết.

Nước chanh cũng có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như huyết áp cao và đột quỵ. Điều này là do chanh chứa pectin, một thành phần giúp tăng cường mạch máu. Axit citric, một loại axit hữu cơ tạo nên vị chua, giúp loại bỏ các chất thải tích tụ trong cơ thể và kích thích sự thèm ăn. Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Dự phòng Quốc tế, những người mắc chứng tăng lipid máu đã cho thấy mức độ lipid máu được cải thiện sau khi uống nước chanh pha tỏi trong tám tuần.

Nước chanh cũng có lợi trong việc giảm nguy cơ sỏi thận. Các loại trái cây họ cam quýt, như chanh, chứa hàm lượng axit citric cao, giúp kiềm hóa cơ thể. Citrate, một thành phần của axit citric, làm cho nước tiểu ít axit hơn, có thể giúp phá vỡ các viên sỏi nhỏ. Một nhóm nghiên cứu đã cho những người có nguy cơ cao bị sỏi thận uống nước chanh hoặc không uống. Kết quả cho thấy, nhóm uống nước chanh có tỷ lệ mắc sỏi thận thấp hơn.

Tuy nhiên, chanh có tính axit cao với độ pH từ 2 đến 3. Do đó, uống chanh khi bụng đói có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và gây chứng ợ nóng. Chúng cũng không phù hợp với những người bị viêm thực quản trào ngược. Ngoài ra, axit citric trong chanh còn có nguy cơ ăn mòn men răng. Để ngăn ngừa điều này, nên súc miệng sau khi uống. Uống nước chanh bằng ống hút cũng là một lựa chọn khác.