gốc tự do

Người ta nói rằng trong khi 97-98% oxy chuyển hóa các chất dinh dưỡng được tạo ra trong cơ thể thành năng lượng và thực hiện các chức năng có lợi cho cơ thể con người, thì 2-3% oxy trở thành các gốc oxy phản ứng gây hại cho quá trình trao đổi chất của tế bào. Sự sản sinh quá mức các gốc oxy phản ứng được cho là phá hủy mạng lưới phòng vệ chống oxy hóa của da và phá vỡ collagen và độ đàn hồi - những thành phần quan trọng của độ đàn hồi da - do đó làm giảm độ săn chắc của da và trở thành nguyên nhân chính gây lão hóa da.