Lợi ích làm đẹp của cà chua

Chống tia cực tím

Lycopene, thành phần chính tạo nên màu đỏ của cà chua, giúp ngăn ngừa tổn thương da do tia cực tím (UV) gây ra. Ăn đủ lượng cà chua có thể hoạt động như một loại kem chống nắng nội sinh, ngăn ngừa cháy nắng và ung thư da.

 

phòng ngừa ung thư

Cà chua có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, ngoài ra còn cả ung thư da. Điều này là do lycopene, có trong cà chua, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và điều hòa chức năng miễn dịch. Lycopene hoạt động cùng với các chất chống oxy hóa khác để bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, những gốc tự do này có thể góp phần gây ra bệnh tật và lão hóa.

 

Phòng ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể

Cà chua cũng chứa lutein và zeaxanthin. Những chất này giúp duy trì sức khỏe mắt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Vitamin A, có trong cà chua, là một chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sức khỏe mắt và có thể giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và chứng quáng gà.

 

Giàu vitamin C

Vitamin C có trong cà chua giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen. Nó cũng giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa. Thêm vào đó, vì vitamin C hỗ trợ hấp thụ sắt, nên việc tiêu thụ nó cùng với các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ăn và các loại hạt, sẽ càng tốt hơn.

 

Sức khỏe đường ruột

Theo tạp chí khoa học *Biology*, các thí nghiệm trên chuột cho thấy việc bổ sung bột cà chua vào chế độ ăn uống đã làm tăng sự đa dạng và phong phú của hệ vi sinh vật đường ruột ở loài gặm nhấm này và giảm các phản ứng viêm. Điều này chứng minh tiềm năng của cà chua trong việc điều trị bệnh viêm ruột.

 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các chất chống oxy hóa và các dưỡng chất khác có trong cà chua, đặc biệt là lycopene, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo một nghiên cứu được công bố trên Thư viện trực tuyến Wiley, nước sốt cà chua giàu dầu ô liu có thể làm giảm nguy cơ cholesterol và viêm nhiễm.

 

Duy trì cân nặng khỏe mạnh

Cà chua là thực phẩm ít calo, chỉ chứa 14 kcal trên 100g, và chất xơ cùng hàm lượng nước cao giúp bạn cảm thấy no lâu. Việc bổ sung cà chua vào các bữa ăn cũng là một ý tưởng hay để có một chế độ ăn uống cân bằng.