グリックヨーグルト果たしてダイエット食品なのか？

最近ダイエット食品として注目されているのは
まさに「グリックヨーグルト」です。
しかし、栄養含有量を比較すると
グリックヨーグルトのカロリーは100gに90kcalで、
一般ヨーグルトに比べて約30kcal高いです。

グリックヨーグルトはカロリーが高い代わりに
一般ヨーグルツに比べて糖分が少なく、
たんぱく質が高いのでダイエットに効果的です。
地中海沿岸では別途添加物なし
原油そのまま発酵させたものだから
製造時に水分を除去して原油を濃縮
タンパク質とカルシウム含有量が2倍も高いです。

つまり、グリックヨーグルトがダイエットに役立つ理由は
一般ヨーグルトに比べて糖分が少ないからです。

ダイエットを妨げる要因は
糖分のような炭水化物ですね。
体内でより速く吸収されます
血糖値を高め、代謝調節ホルモンであるインスリンの分泌を
促進させるからです。
インスリンはエネルギー源として使用された後
残りの炭水化物を体脂肪に蓄積するため
ダイエットの敵とされています。

グリックヨーグルトにはタンパク質含有量も高くて
消化をゆっくりさせ、満腹感を高めてくれます。
実際のタンパク質をたくさん食べるほど
満腹感を高めるGLP-1とペプチドホルモンのレベルが増加します。
一方、食欲を引き起こすグレリンホルモンレベルは減少するため
ダイエットするときは、タンパク質の摂取量を増やす必要があります。

一般的なヨーグルトはグリックヨーグルトに比べてカロリーは小さいですが、
糖分含有量が高く、食欲を高めることができます。
グリックヨーグルトのカロリーがより高い理由も
脂肪含有量が高いからです。
炭水化物とタンパク質は1gあたり4kcalのエネルギーを放出しますが、
脂肪は1gあたり9kcalのエネルギーを与えます。
しかし、脂肪は消化が遅いです。
小腸に到達すると吸収が始まるので
体脂肪に蓄積される量は炭水化物より少ない。
しかし、これも過度に摂取すると
遊離脂肪酸が血管の健康に影響を与える
心血管疾患を発症する可能性があるため
必ず注意して摂取しなければなりません。