stufato di kimchi

Di solito mangio il kimchi jjim al ristorante, ma oggi avevo proprio voglia di questo kimchi morbido e tenero, così l'ho preso da asporto. È pieno di carne e il kimchi, ben fermentato e acidulo, è un vero e proprio "ladro di riso". La porzione era persino più abbondante perché l'ho preso da asporto, quindi conto di mangiarlo tutto domani mattina.