Comí tteokbokki de arroz~

Intenté preparar tteokbokki controlando mis niveles de azúcar en sangre lo mejor posible.

Elegí arroz joraengi tteok para los pasteles de arroz y le añadí konjac picado en lugar de pasteles de pescado. Preparé la salsa mezclando gochujang casero con caldo. Ajusté el picante añadiendo un poco de kimchi, chiles y cebolleta. No es muy dulce porque no lleva azúcar, pero tiene un picante moderado, así que me gustó mucho.