Hábitos alimenticios para prevenir el envejecimiento de la piel

1. ¡Comamos menos dulces!
Cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan tras consumir alimentos dulces, los radicales libres y los productos finales de glicación avanzada (subproductos generados durante el procesamiento de los carbohidratos) se acumulan en el cuerpo; los radicales libres aceleran el envejecimiento de la piel, y los productos finales de glicación avanzada desnaturalizan el colágeno, que es responsable de la elasticidad de la piel, acelerando así el envejecimiento cutáneo.
 
2. Evitemos también los alimentos salados.
Reducir el consumo de sal es una forma de prevenir el envejecimiento cutáneo. La gran cantidad de sal presente en los alimentos salados deshidrata el colágeno de la piel, reduciendo su elasticidad y provocando arrugas finas. Además, la sal adelgaza las capas de la piel, acelerando su envejecimiento.
 
3. ¡Comamos alimentos fermentados, verduras y frutas!
Los alimentos fermentados, las verduras y las frutas son beneficiosos para prevenir el envejecimiento de la piel. Alimentos fermentados como el kimchi, el doenjang y el yogur, así como las verduras y las frutas, ayudan a prevenir el envejecimiento cutáneo al reducir significativamente la absorción de alérgenos que causan inflamación en el intestino.
 
4. ¡Comamos alimentos antioxidantes!
Los alimentos ricos en antioxidantes, como la vitamina C y la vitamina E, también ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel. La vitamina C abunda en fresas, kiwis, pimientos, brócoli, colza, espinacas, verduras de hoja verde y col rizada. La vitamina E se encuentra en grandes cantidades en las hojas de rábano, pimientos, calabazas, semillas de girasol y anchoas, y diversas bayas también ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel.
 
5. ¡Comamos alimentos que generen colágeno!
Los alimentos que contienen aminoácidos como la glicina y la prolina, que se utilizan en la producción de colágeno, también ayudan a minimizar el envejecimiento de la piel. La glicina abunda en el abulón, las vieiras, los erizos de mar, el pez sable y el germen de trigo. La prolina se encuentra en grandes cantidades en el abadejo, la corvina amarilla y las setas shiitake.