비타민 B의 효능

비타민 B군이라고도 불린다. 비타민 B는 연구 초기에 항신경염과 성장 촉진의 두 작용이 확인되었는데, 그후 연구가 진전함에 따라 대부분 함질소 화합물의 혼합물이라는 것이 명확하게 되고, B₁, B₂, 니코틴산, B₆, 판토텐산, 비오틴, 폴산, 콜린, B₁₂, B₁₃ 및 비타민 L 등이 순차적으로 분리되어, 그 생리적 기구도 해명되게 되었다. 이 혼합물을 비타민 B 복합체라 칭한다. 또 B₁을 제외한 것을 총칭해서 비타민 B₂ 복합체라 한다.